新手食譜之 洋蔥肉醬炒花椰菜（2人份）
洋蔥肉醬真的是百搭呢，拿來炒什麽青菜都行哦~ 雖然準備過程有點繁復，但是享用的時候真是大大的滿足呀~
（洋蔥肉醬）
材料：
豬肉碎150克，小洋蔥碎2大匙，蒜末2大匙
調味料：
蠔油3大匙，米酒1大匙，五香粉1小匙，3大匙水
做法：
1. 熱鍋少許油，中火將洋蔥碎炒至焦糖色，再倒入蒜末炒香，之後倒入豬肉碎炒至變色。
2. 再倒入調味料炒均勻，備用。
（洋蔥肉醬炒花椰菜）
材料：
花椰菜1顆（約2人份的大小），紅辣椒1條，姜絲（少許）
調味料：
洋蔥肉醬2大匙，麻油1小匙
做法：
1. 燙熟花椰菜，備用。
2. 熱鍋少許油，炒香辣椒和姜絲。
3. 將花椰菜和調味料倒入炒香，即可。
P.S. 剩余的肉醬可以直接吃或是留下來隔天炒青菜，保存在冰箱即可。
By 新手喵
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